Cow es Beef, Chicken es Chicken: Los diferentes nombres de las carnes en inglés

Si cocinas, compras comida en el mercado o comes en restaurantes, especialmente al viajar te ayuda saber las palabras en inglés para diferentes comidas. ¿Sabes los diferentes nombres de las carnes en inglés?

Meat es carne animal que comen las personas. Estrictamente hablando, el término incluye todos los animales, incluyendo pescados y aves. Sin embargo, hay algunas personas que creen que meat se refiere solamente a mamíferos terrestres. Para ellos, poultry, fish y seafood son diferentes. 

De cualquier modo, a continuación hay una lista de los diferentes animales y sus carnes para tus aventuras culinarias.

• Cow o bull – Carne de una vaca o toro maduro, de un año o más de edad es llamado  beef, pero la carne de una vaca joven de seis o siete meses de edad, se llama veal.

• Pig – Carne de un cerdo se llama pork. La carne de un cerdo muy joven, especifícamente un lechón que aún se alimenta de la leche materna se le conoce como carne de un suckling pig.

• Sheep – La carne de una oveja madura se llama mutton, mientras que la carne de una oveja joven o tierna se llama lamb.

• Goat – La carne de una cabra madura se llama chevon, de la palabra francesa para cabra. La carne de una cabra joven se le conoce como kid. Una cabra que aún se alimenta de leche se llama cabrito, de la palabra española y portuguesa. De hecho, en algunos países, la carne de cabra también se le conoce como  mutton.

• Deer – La carne de un ciervo se le llama venison.

• Chicken – La carne de esta ave también se llama chicken.

• Turkey – La carne de esta ave también se llama turkey.

• Pigeon – La carne de esta ave se llama squab.

• Fishes y otros seafood – La mayoría de los peces y otros mariscos tienen el mismo nombre para el animal y su carne. Por ejemplo, la carne de tuna se llama tuna, la carne del salmón se llama salmon y la carne de langosta se llama lobster. 

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